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Besciamella – ricetta base
50 gr di burro 50 gr di farina 1/2 litro di latte noce moscata sale In un pentolino fondere il burro a fuoco moderato e poi unire la farina mescolando con una frusta. Appena la farina si sarà...
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Crespelle con funghi porcini
Per preparare queste crespelle ci sono voluti pochi ingredienti. Sempre per il fatto che mio marito non mangia il formaggio non ho molte alternative se voglio preparare un piatto che faccia piacere...
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Fritti di besciamella
Ho rubato la ricetta a mia suocera che prepara questi bocconcini di besciamella fritta. Bisogna per prima cosa preparare una besciamella usando 1/2 litro di latte. Alla besciamella pronta e ben soda...
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Pasta con zucchine e besciamella
Questo può essere anche considerato un piatto di recupero. Capita a volte di avanzare della pasta condita e basta poco per trasformarla in un piatto gustoso. Qui alla pasta condita con delle semplici...
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Lasagne al forno con broccoli
Ingredienti per 4 persone: 12 sfoglie di pasta fresca, 2 broccoli (circa 800 gr), sale, besciamella (una dose da 500 ml di latte), parmigiano grattugiato qb, 1 spicchio di aglio, sale, olio Per...
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